Як приготувати гусака, щоб він був м'яким?

Існує кілька альтернативних способів, як пом'якшити гусака: можна замаринувати тушку на ніч у воді, змішаної з невеликою кількістю яблучного оцту; залити гусака білим вином та залишити до ранку в холодильнику; проколоти м'ясо у кількох місцях гострою вилкою та натерти соком чорноплідної горобини.

Скільки часу потрібно смажити гусака?

Щоб розрахувати час приготування птиці, помножте її вагу в кілограмах на 40-60 хвилин. Збережена копія